Faire griller le maïs dans une poêle avec un léger filet d’huile d’olive. Ajouter l’avocat, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, la moitié du jus de citron vert et 1 pincée de sel dans un mixeur ou un blender.

Mixer jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse. Ajouter 2 cuillères à soupe de la purée d’avocat au bol avec le maïs. Réserver le reste.

Dans le bol avec le maïs, ajouter les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le reste du jus de citron vert, le miel, la poudre de chili, le paprika et la ciboulette. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis mélanger.

Parsemer de ciboulette et de granola salé Match. Répartir le reste de la purée d’avocat au fond d’un saladier et garnir avec la salade de maïs. Servir la salade en accompagnement, en entrée ou en apéritif avec des chips à tremper.